内容量
塩イクラ1kg厳選の3特クラス本格派イクラ皮までトロける上物♪贈り物に大人気【いくら イクラ 塩いくら 塩イクラ いくら塩漬け イクラ塩漬け】【業務用 レシピ 料理 築地市場】【商品名】塩いくら【内容量】1kg【原材料】鮭卵・食塩・発色剤（亜硝酸Na）【賞味期限】冷凍1ヶ月【保存方法】要冷凍-18℃以下で保存※1kg化粧箱でのお届けとなります。※解凍後はすぐにお早めにお召し上がり下さい※産地・パッケージは予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。時期毎により良いものを選び入荷しています。●贈り物 お中元 お歳暮 お年賀 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日 出産祝い 等、ギフトにのし（短冊タイプ）をお付け出来ます。
１ｋｇ
※１ｋｇ入りの化粧箱でのお届けとなります。※産地・パッケージは予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。時期毎により良いものを選び入荷しています。
賞味期限
Yahoo!Shoppingランキング１位獲得の大人気商品 【食品 > 魚介類、海産物 > いくら、たらこ、魚卵 > いくらランキング１位(デイリーランキング)】 最高級の「特特特」。３特の塩いくら！ 最高級ランクの証し！特マークが３つ。通称３特クラス！最高級品質であることを表しています。新鮮な鮭の卵から作ったイクラは口の中に皮が残らずまさにトロけるような味わいです。沖で獲れた産卵期の新鮮な鮭から取り出した卵を一粒一粒丁寧にほぐし、鮮度の良いうちに漬け込んでいます。色が鮮やかで、キラキラと輝く一粒一粒。本当に美味しいイクラを食べたことがありますか？高級寿司店が選ぶ一級品を贅沢な気分でお召し上り下さい。ご贈答にも安心してご利用いただける逸品です。 良いイクラの選び方は？ イクラは、表面にツヤがあって張りがあり、弾力性があるものを選びます。また、色が鮮やかで、卵の粒がハッキリしているものが良いとされています。訳あり品として、小粒や、皮が固く口に残るものが安価で販売されているの見かけますが、こちらの商品は正規品の鮭いくらです。いくらには品質管理の等級が存在します。国産の北海道産、三陸産の中でも高品質ないくらを入荷しております。 塩いくらを食べたことはありますか？ 新鮮な鮭の卵から作ったイクラは口の中に皮が残らずねっとりとした食感で、まさにトロけるような味わいです。沖で獲れた産卵期の新鮮な鮭から取り出した卵を一粒一粒丁寧にほぐし、鮮度の良いうちに漬け込んでいます。色が鮮やかで、キラキラと輝く一粒一粒です。 いくら本来の味をご堪能頂けます。 塩いくらは、塩で漬け込むことで水分が抜けていくら本来の味をお楽しみ頂けます。醤油漬けのいくらは、かつおダシ等の調味液で生臭さを消していますが塩漬けならではの、新鮮ないくら本来の味をご堪能頂けます。 １箱１ｋｇはいくら丼なら約１０〜１２杯分！ 塩気が強くしょっぱく感じる場合や生臭さが気になった方へ！ 一般的に普及している、醤油いくらの味になれている方は塩漬けのしょっぱさや、臭みが気になる方もいるかもしれません。そういった場合は、一手間をかけて塩抜きすることも出来ますが 実は、塩抜きをしなくてもご家庭で簡単にいくら醤油漬けが作れます！ 【醤油いくらの作り方】 【１】完全に解凍した塩いくらを大きめのタッパーやボウルに移します。【２】味付けに使う調味料は、醤油、酒、みりん等です。※お好みで分量を変えます。オススメの調味液配分■だし醤油６０ｃｃ■酒２５０ｃｃ■みりん２０ｃｃ・柔らかく仕上げる場合：醤油のみ・薄味・プリプリ食感に仕上げる場合：酒を多く・甘めに仕上げたい場合：みりんを多く一度火にかけて煮切った調味液を冷蔵庫にいれて冷します。酒やみりんの代わりに、鰹だしや昆布だしを使ってもＯＫです。【３】いくらが全部浸かるくらいまで調味液を注ぎ冷蔵庫で３時間程つけます。いくらが調味液を吸い込み、浸透圧で塩分を出して少し膨らみ色が醤油漬けに変わります。半日〜１日おくと味がなじみます。北海道では、家庭で醤油いくら作ることも一般的です。意外と簡単に作ることが出来ますので是非お試し下さい！ 塩いくらの軍艦巻き 塩いくらの生春巻き 塩いくらは洋風オードブルにもオススメ！ うにいくらキャビア いくらローストビーフ巻き ローストビーフにイクラ、ウニを添えて 【美味しい塩いくらの解凍方法】より美味しくお召し上がり頂くために解凍時間の目安は冷蔵庫内で半日〜１日かけて完全解凍して頂くことをお勧めします。ゆっくり低温で解凍することがポイントです。ドリップも少なく衛生的に解凍が出来ます。お召し上がり頂く前日に冷蔵庫へ入れて頂くのがオススメです。解凍後は早めにお召し上がり下さい。 ▼このようなパッケージでお届けします▼ 木箱入りの商品なので高級感もあります。ギフトにも最適です。 ※パッケージ絵柄は参考例です。予告なく変更する場合がございます。産地・品質・グレードは変わりありません。 商品名
鮭卵・食塩・発色剤（亜硝酸Na）
詳細説明
塩いくら
特特特⇒３特のトップグレード！国産イクラの最高峰、北海道産＆三陸産を厳選。●最高級の「特特特」。３特の塩いくら！ 最高級ランクの証し！特マークが３つ。通称３特クラス！最高級品質であることを表しています。新鮮な鮭の卵から作ったイクラは口の中に皮が残らずまさにトロけるような味わいです。沖で獲れた産卵期の新鮮な鮭から取り出した卵を一粒一粒丁寧にほぐし、鮮度の良いうちに漬け込んでいます。色が鮮やかで、キラキラと輝く一粒一粒。本当に美味しいイクラを食べたことがありますか？高級寿司店が選ぶ一級品を贅沢な気分でお召し上り下さい。ご贈答にも安心してご利用いただける逸品です。●良いイクラの選び方は？ イクラは、表面にツヤがあって張りがあり、弾力性があるものを選びます。また、色が鮮やかで、卵の粒がハッキリしているものが良いとされています。訳あり品として、小粒や、皮が固く口に残るものが安価で販売されているの見かけますが、こちらの商品は正規品の鮭いくらです。いくらには品質管理の等級が存在します。国産の北海道産、三陸産の中でも高品質ないくらを入荷しております。 ●塩いくらを食べたことはありますか？ 新鮮な鮭の卵から作ったイクラは口の中に皮が残らずねっとりとした食感で、まさにトロけるような味わいです。沖で獲れた産卵期の新鮮な鮭から取り出した卵を一粒一粒丁寧にほぐし、鮮度の良いうちに漬け込んでいます。色が鮮やかで、キラキラと輝く一粒一粒です。 ●いくら本来の味をご堪能頂けます。 塩いくらは、塩で漬け込むことで水分が抜けていくら本来の味をお楽しみ頂けます。醤油漬けのいくらは、かつおダシ等の調味液で生臭さを消していますが塩漬けならではの、新鮮ないくら本来の味をご堪能頂けます。 ●美味しい塩いくらの解凍方法。より美味しくお召し上がり頂くためには解凍は冷蔵庫内で半日〜１日かけてゆっくりと完全解凍して頂くことをオススメしています。お召し上がり頂く前日に冷蔵庫へ入れて頂き低温で解凍することで旨味のドリップ流出を防ぎ美味しく解凍することが出来ます。 食品 >> 魚介類・シーフード >> イクラ・筋子 >> 塩イクラ食品 >> 魚介類・シーフード >> イクラ・筋子 >> その他
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原産地/製造地
注意事項
国産（北海道産、三陸産）
原材料
保存方法
一ヶ月（推奨）
要冷凍−１８℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。
▼築地市場ならではのお買い得な商品も多数ご用意しています♪ＴＯＰページも是非ご覧下さい。 訳あり明太子が超お得★ギフトには老舗ブランド明太子がオススメ！ いくらは全て１番手のトップグレード！違いがわかる旨さ！ 築地の海老は抜群の鮮度。ぼたん海老も甘海老も極上の甘さです！ お刺身ほたて貝柱は当店の大人気商品！特大ボイルほたても大満足の食べ応え♪ 広島産の大粒の牡蠣は是非一度お召し上がり下さい！築地市場で自慢の貝類。 毛がにのデカさも大注目★王様のカニは全て新物♪満足度が凄い！ 美味しいイカは鮮度が命。珍しい海鮮惣菜も充実しています。 定番の干物も妥協なし。ワンランク上の旨さを築地市場でセレクト♪ 築地市場はサーモン・鮭も抜群の品揃え。絶品のトロサーモンを是非一度！ あると便利なお惣菜！おかずやお弁当にもお得なフライ＆冷凍食品。 便利な業務用の寿司ネタが沢山♪国産うなぎ蒲焼きはビッグサイズです★ ＜ご注文後、受注確認のメールが届かないお客様へ＞
